Szalonns pontyszelet
Vgy 1 kg pontyszeletet, szd s kiss paprikzd meg. Sssl ki 10 dkg apr kockra vgott, fstlt szalonnt, futtass meg a zsrjn egy kis fej reszelt hagymt, tgy bele 2 ztatott s jl kifacsart zsemlt, 2 tojst, fszeszezd meg sval, borssal s finoman megvgott petrezselyemzlddel. Jl megzsrozott, zomncos tepsibe rakd le a halszeleteket, mindegyiket kend be a tltelkkel s ntsd le az egszet 2 dl tejfl s 2 tojssrga keverkvel. Tedd forr stbe s ssd 20-30 percig. Megszrhatod a tetejt reszelt sajttal is. |