Harcsafil� spen�t�gyon

Igazi j� hal�szlevet akkor kapunk, ha t�bbf�le halb�l k�sz�tj�k. Szem�lyenk�nt 25-30 dkg halat vesz�nk. Ponty, harcsa, kecsege, s�ll� legjobb a hal�szl�hez. Ha csak egyf�le halunk van, v�s�raljunk hozz� apr� kis halakat �s, ezek kif�z�tt
lev�v�l engedj�k fel a levest. Egy kg halra egy j� nagy v�r�shagym�t sz�m�tunk, karik�kra v�gjuk �s az apr� halakkal, pirospaprik�val j� 30 percig f�zz�k. A halat 8-10 dkgos darabokra v�gjwi �s egy �ra hossz�ig hideg helyen bes�zva tartjuk.
R�sz�rj�k a hagyma lev�t 1-2 z�ldpaprik�t, esetleg paradicsomot �dunk hozz� �s nagyon csendes f�z�s mellett 20-30 -percig f�zz�k. Nem kavarjuk, csak mozgatjuk az ed�nyt. T�lal�skor sz�r�lap�ttal szedj�k ki a szeleteket. Karik�ra v�gott, hossz� cs�ves paprik�val sz�rj�k meg a tetej�t...