Szalonn�s g�ngy�lt harcsa

Hozz�val�k:
60 dkg
harcsasz�nh�s
s�
10 dkg f�st�lt
szalonna
5 dkg zs�r
1 dl feh�rbor
4 dl tejf�l

1. A hossz�ban sz�tnyitott harcsaszeleteket megs�zom, befedem a v�konyra
v�gott szalonnaszeletekkel, majd a halfil�t �sszeg�ngy�l�m.
2. Kev�s zs�ron mindk�t oldal�n �ts�t�m, �s a borral puh�ra p�rolom.
3. A haltekercseket v�g�l tejf�llel bevonom, �s forr� s�t�ben pirosra s�t�m.
4. Burgonyap�r�vel t�lalom.